Unser Bio-Rotwein, geschmeidig und fruchtig, mit Aromen von Erdbeere und Gewürzen. Etikett „Pferd“, eine Illustration der Camargue zum Verschenken oder Sammeln.
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🌿Von uns bei Erzeugern aus dem Süden ausgewählt und verkostet
FarbeRot
HerkunftsbezeichnungIGP Sable de Camargue · Bio
Trinktemperatur16-17 °C
Alkoholgehalt12,5 %
Rebsorten
100 % Merlot
Verkostung
Rubinrote Farbe, Aromen von Erdbeere und Gewürzen, geschmeidiger Gaumen mit fein betonten Tanninen. Schon jetzt zu genießen oder noch etwas zu lagern.
Speiseempfehlungen
Wurstwaren, gegrilltes Stierkotelett, Käse
🔥 Grill & Plancha🧀 Käseplatte🐂 Wurst vom Camargue-Stier
Vinifizierung
Nächtliche maschinelle Lese, entrappt, gequetscht und kalt eingemaischt
Kalte Vorgärmazeration von 24 Std.
Gärung bei 24 °C über 15 Tage, um die Frucht hervorzuheben
Sanfte Extraktion, kurzes und regelmäßiges Umpumpen
Malolaktische Gärung von 10 Tagen
Ausbau im Tank über 6 Monate, Filtration vor der Abfüllung
Rotwein Terre du Midi Mas des Jeux. 75 cl. 12,5 % vol.
Übermäßiger Alkoholkonsum schadet Ihrer Gesundheit, bitte genießen Sie in Maßen.