AOP
Die Gardiane, das typische in Rotwein geschmorte Gericht der Camargue, fertig zum Aufwärmen. Camargue-Stier AOP aus Freilandhaltung, zubereitet von der Maison Perez, Metzger in Arles.
Zutaten: Stierfleisch 60 %, Rotwein, Zwiebel, gehackte Tomaten, Karotten, Mehl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Kräuter der Provence und scharfer Chili.
900 g