Le riz Canard des Rizières : quand les canards désherbent les rizières bio

La Camargue est la grande terre du riz en France. Dans nos boutiques, nous proposons une large gamme de riz de Camargue IGP, et une exclusivité dont nous sommes fiers : le riz Canard des Rizières.

Des canards à la place des désherbants

Au cœur des marais de Saint-Gilles, des canards sont lâchés dans des rizières biologiques. Ils mangent les herbes indésirables et les insectes, et fertilisent naturellement l’eau. Cette méthode asiatique ancestrale est pratiquée ici pour la première fois en Europe.

Un goût très original

Le résultat : un riz bio au goût singulier, qui fait la réputation de ce producteur. Il se cuisine simplement, à la créole, pour en apprécier toute la saveur.

Toute la gamme de riz de Camargue

Blanc, complet, rond pour les risottos et les desserts, parfumé, rouge, et les mélanges Duo et Trio : chaque riz a son usage. Les sachets de 1 kg se commandent en ligne et se retirent gratuitement en boutique.

L’accord parfait

Un riz rouge de Camargue avec une gardiane de taureau, et un verre de notre rouge des sables : le repas camarguais par excellence.