Vin des Sables de Camargue : pourquoi ce terroir est unique
Plus de 90 % de sable, pas d’argile, le vent marin : le terroir des Sables de Camargue donne des vins frais, salins et lumineux. On vous explique.
Entre Aigues-Mortes et les Saintes-Maries-de-la-Mer, la vigne pousse là où on ne l’attend pas : dans le sable. Au Mas des Jeux, nous sommes vignerons depuis deux générations sur ce terroir à part, et nous cultivons exclusivement en agriculture biologique.
Un sol fait de sable, de sel et de vent
Le terroir viticole des vins des Sables de Camargue est constitué à plus de 90 % de sables minéraux bruts, apportés par la mer et par le vent. Ces sables sont dépourvus d’argile et de limon. La vigne doit aller chercher loin ses ressources, ce qui donne des raisins concentrés et des vins d’une grande finesse.
Un climat entre mer et reliefs
Le climat allie les influences de la Méditerranée et des reliefs proches. Il apporte à nos vins une typicité marquée par une expression maritime : de la fraîcheur, une pointe saline, beaucoup de lumière. C’est ce qui fait l’originalité de leur caractère.
Le gris de gris, emblème des sables
Le vin gris est la signature de la Camargue. Le nôtre assemble grenache, merlot et carignan, vinifiés séparément à basse température. Robe pâle légèrement saumonée, nez de clémentine et de pêche blanche, bouche délicate et légèrement acidulée : il est parfait à l’apéritif, avec une paëlla ou des poissons grillés.
Blanc de viognier et rouge de merlot
Notre blanc, 100 % viognier, offre des arômes de poire, d’abricot frais et de citron. Notre rouge, 100 % merlot, joue sur la fraise et les épices, avec des tanins souples. Tous deux sont élevés six mois en cuve.
Où les goûter ?
Vous pouvez les commander en ligne, les retirer gratuitement dans nos boutiques d’Aigues-Mortes et des Saintes-Maries-de-la-Mer, ou venir au caveau du domaine à Saint-Laurent-d’Aigouze.
