AOP
Salame stagionato di toro, da affettare all’aperitivo. Toro della Camargue AOP allevato all’aperto, preparato dalla Maison Perez, macellaio ad Arles.
Ingredienti: magro di toro, magro e grasso di maiale, siero di latte in polvere, vino, sale, pepe, erbe di Provenza, noce moscata, budello naturale. Prodotto a Fourques 30300
Circa 180 g